家乡的美味散文

时间:2024-03-29  字数:7300字  手机阅读

家乡的美味散文

晨曦,好几种鸟儿混合鸣叫着,把我从睡梦中吵醒,打开窗户仰望,天刚蒙蒙亮,只见鸟儿在桐树上,欢呼雀跃,迎接黎明到来!

手机响了,是母亲打来的,母亲说她来城里买药,顺便给姐姐弟弟和我捎点菜,让我在公交站台接她。我说菜太重了,您就不要拿了。母亲还不高兴地说,你们都忙,没时间,我来顺便给你们捎点菜!

清明节前几天,母亲在家把香椿分好,来城里给我们三家送香椿,年年如此。弟弟前两天开车回家,给我和姐姐送的大蒜,韭菜。母亲在电话里说,她中午都没休息,而是把蒜根剪掉,再把蒜外面那层老皮剥掉,真是父母心在儿女身上。就在前不久,母亲说:“后院菜地那两棵杏树上的杏熟了,让弟弟回家摘杏,”弟弟提了两大袋子杏,并对我说:“你和咱大姐一人一袋。”妈给大姐把电话都打了,让她过来取。

家乡的杏,金黄金黄的,就是有点小,我喜滋滋洗了些杏,吃起来糯糯的甜,杏味很好!听母亲说杏仁也是甜的,我把吃掉杏核收集起来,迫不急待地找个锤子砸杏核,吃那家乡美味的杏仁,唇齿间淡淡清香!使我不由得想起老院子那一棵杏树,结的杏又大又甜,可遗憾的是还没等到杏成熟,中间的硬壳还没成形,我就迫不急待的釆摘那青色的杏,咬一小口,酸酸的都呲牙,忍着酸,吃一个青杏,那才叫过瘾!

让父母住到城里,可他们却不习惯在城里住,上楼下楼不方便,更放心不下后门外那二三分菜地。每次我回到家,和父母寒暄几句,唠唠家常,不管春夏秋冬,就打开老家的后门,感受四季轮回,不同的季节,不同的眼界,不同的气息,不同的风光。

特别是春暖花开的时候,映入眼帘的是粉白的杏花,繁花锦簇,粉红的桃花,嫣然一笑,灼灼绽放,辛勤的蜜蜂嗡嗡地釆着花蜜,传播着花粉,忙得不亦乐乎。蝴蝶展开她美丽的花裙,也摇曳在花丛中。桃树,杏树就在菜地上栽种了几棵,给菜园子添了几分姿色!

一畦香菜,一畦菠菜,一畦芹菜,一畦大青菜,两畦蒜苗,两畦韭菜。豆角,茄子,西红柿,插个棍子,用绳绑住,锄草,浇水,施肥,父母栽种那无公害放心蔬菜,自家吃菜很方便,自给自足,还新鲜!种的这些菜吃不完,母亲就给邻居送点,有时村上没种菜的人家,就到我家的菜地铲点菜。

夏天中午,太阳像个大火球挂在空中,火热的阳光灼烤着大地,一丝风也没有,路边的花草耷拉着脑袋,路上的行人满头大汗,显得烦燥不安。只有蝉儿在树上拼命叫着:“热死啦!热死啦!”

地里的蔬菜郁郁葱葱,生长得很茂盛,因水分充足,长势喜人,大青菜绿盈盈的,做饭时,铲几个,择洗干净,下到锅里,鲜嫩碧绿。做饭釆摘西红柿,需要几个,就摘几个。红果果,绿果果紧紧镶嵌在西红柿蔓上,由绿衣果果变成红衣果果,就可以釆摘了,吃起来酸酸甜甜,真够味!自家种的`西红柿和市面上买的西红柿,吃起来就是截然不同成反比的两种味!那茄子紫黑的发亮,有长茄子,圆茄子,长茄子没籽也叫海绵茄子,圆茄子有籽,相对长茄子成熟点。一排排,一行行整齐的辣椒树,生长着大小不同的辣椒,嫩嫩的,绿绿的!绿盈盈的韭菜,割了一茬,又长一茬,如同人生,一代传一代,生生不息!

时光流逝如水,随着萧瑟的秋风,转眼间大自然中的一切都褪了颜色,失去了夏日的青葱,路边的野草也枯黄了。叶落而知秋,秋天总会有落叶!秋收季节,割豆子,收获玉米,拣嫩豆角,嫩玉米分别煮在锅里,还没熟,香气氤氲升腾,弥漫散开,闻着味儿,馋得都想吃。

无情的秋天剥去了茄子苗和西红柿苗苍翠碧绿的外衣,小茄子,小西红柿依着母亲半干半黄的身体,挣扎着,生长着。绿辣椒穿上红衣可以釆摘了!南瓜蔓干枯了,大南瓜,小南瓜,摘好多南瓜!秋天是收获季节,秋收颇丰,也是分离蜕变的季节!

柿子树上,挂满了红灯笼似的小柿子。望着我家的两棵柿树,仿佛看到了我小时候的身影,一溜烟就上到柿子树上,瞅准熟透了的旦柿,想方设法摘到旦柿,吃上软软甜甜的柿子。

冬天,远处的野地生长着稀疏的麦苗,路边栽种的那几棵洋槐树在寒风吹拂下,发出哀鸣声!菜园子,两大片都用干黄的玉米杆覆盖着,揭开玉米杆,一片是菠菜,另一片是香菜,这样风霜煞不到,不但能保护它们,还能给它们温度,帮它们成长。

我看那菠菜太小了,说:“不要了,不要了。”母亲说:“先选择铲那大一点的菠菜,你既然来了就多捎点回去!现在有我们在,种点菜,你们能多拿,就多拿点,以后没有我们,我们也看不到了。”说的我心里怪不是滋味的!大自然能四季轮回,而人生的春夏秋冬,只有一次!父母已到了人生的冬天,珍惜和父母相处的时光,多陪陪父母!

父亲取锨挖葱,父亲说:“种的葱多,挖了也吃不完,葱还放的没水分了,葱埋得深,葱白就长,”挖好葱,分成三份捆好,装进袋子。“噢,差点忘了,再多拔点萝卜。”母亲补充说。每次回家,大包,小包,大塑料袋装满蔬菜,装满沉甸甸的爱,把蔬菜带回家,把父母满满的爱带回家,爱暖胸怀!

人活一世,草木一秋,珍惜有父有母的日子,父母在,有牵挂,还幸福的有家可回,有家可依!家乡的美味自给自足,都是绿色无公害,是父母辛勤的汗水,精心哺育培养,施肥浇水,长成的爱心放心美味!

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