奶奶的手擀面作文

时间:2024-03-29  字数:3600字  手机阅读

奶奶的手擀面作文

在现实生活或工作学习中,大家对作文都不陌生吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。那么问题来了,到底应如何写一篇优秀的作文呢?下面是小编收集整理的奶奶的手擀面作文,仅供参考,欢迎大家阅读。

奶奶的手擀面作文1

今天听说奶奶要做手擀面,我高兴得一蹦三尺高。小时候住在奶奶家,我最喜欢吃的就是奶奶做的手擀面了,嫩嫩的,滑滑的,吃到肚子里还回味无穷。

一切准备就绪,奶奶要开工了。我很好奇这么好吃的面奶奶是怎么做出来的,于是守在一边仔细观察。只见奶奶把面粉倒进盆里,然后往里加了点水,使劲揉起来,边揉边跟我解释:“揉面可是个技术活,要揉的恰到好处,这面才筋道。”我若有所思地点点头,转眼功夫,一个大面团就被奶奶揉成了。

接下去就是擀面了,得把这一团肥肥的面团擀成一个个薄薄的饼。奶奶把面团放在案板上,用擀面杖使劲往下压,反复转动擀面杖,渐渐的,肥肥的面团变成了“十五的月亮”,而且越变越大,越变越薄。想象着手擀面出锅的样子,我不停地催促:“奶奶,可以了,可以了,可以切了。”“小馋猫,急什么,少不了你的。”看着我猴急的样子,奶奶又好气又好笑。

终于轮到切面了,只见奶奶熟练地捧起“大月亮”,将它对折再对折,然后用菜刀一刀一刀地切成细条。看着奶奶专心致志“打造”面条的样子,我既羡慕又佩服。

最后一道工序,也是我最期待的,面条要下锅啦!奶奶把切好的面条端到煤气灶边,锅里放满水,打火烧水。不一会儿,锅里的水就“吹起了小泡泡”,奶奶赶紧把面条一股脑儿地倒进锅,面条跟着小泡泡们不停地“翻跟头”,香味不断地钻进我的鼻子,“引诱”着我,我拿起一只碗,凑近锅,准备抢吃“第一口”。奶奶见状,一把将我拉开:“小傻瓜,小心烫着。心急吃不了热豆腐!”说着,奶奶随手抓起事先切好的配菜,“天女散花”似的撒了下去。顿时锅里更热闹了,红红的番茄、青青的酸菜、黄黄的土豆、薄薄的肉片都跟着面条一起“打滚”。奶奶眼看差不多了,赶紧撒入各种调料,熄火,撒葱。

新鲜的面条终于出炉了!我迫不及待地让奶奶盛了一碗,夹住面条,使劲吹了两口,就往嘴里送。面条就像个调皮的娃娃“哧溜”一下就跑进了我的肚子。

“哇!鲜极了!简直是人间美味啊!”不知不觉,我已吃了整整两碗。

奶奶的手擀面真是“天下一绝”啊!小朋友,有机会你一定要来我家尝尝哦!

奶奶的手擀面作文2

麦黄时节,空气中整天流动着醉人的栀子花的香味。

人似乎一天天、一年年地懒惰了,在饮食上是能简即简,不再会为吃而自己动手,有钱就能买到现成的,又何必多此一举?而对于吃的记忆,则是记忆犹新。每年栀子花开,正是麦收时节,更是能用面粉做出各种食物的时候。

对于面粉的加工,父亲好像很是拿手。在麦收之后,父亲会利用雨天,在家做包子和馒头给我们吃。这在现在已不是什么稀奇,但在那时,对于我们苦孩子来说不亚于是在过年。有时会缠着父亲做各种点心,有时为了要父亲为我们做吃的,我们会为父亲挠痒,捶腿,还会呆在鸡窝旁等鸡下蛋,然后拿着热乎乎的鸡蛋去代销点为他买烟。偶尔父亲兴起,还会做大饼,或者用黄花菜、碗豆、韭菜、面粉和在一起炸碗豆饼,比现在街头巷尾人家卖的腰子饼好吃多了。更多的时候是母亲用面粉下疙瘩子来吃,有时加进苋菜、瓠子,放入油盐,或者只是放进粥里面,都很好吃。

对于面粉的吃法,印象最深的还是奶奶做的手擀面,至今还能记得矮小的奶奶站在矮凳上擀面的情形。

手擀面的做法比较繁琐,而且还是个力气活,两支胳膊揉面揉得发酸的感觉至今记得。奶奶做手擀面时都是一做几家,所以她会叫上我们几个大点的孙女做她的下手,围在桌边帮她揉面。她一团团地做好再分给我们,还要不时地检查我们的面团是否揉熟了,有时我们这些没有耐性的孙女会在面团揉得半熟时偷偷溜走,但走不了多远又会被奶奶唤回。奶奶用那根有二尺多长的擀面杖在面团上来回碾动,那面团渐渐地大了、薄了起来。擀一会奶奶再在上面撒一些面粉,直到那面团成薄薄的一层,有桌面大小时,奶奶才会一层层地堆叠起来,然后再切成粗细均匀的面条,用手抓起铺在锅盖上,等到了时间才下锅。而瓠子和着手擀面入锅味道会更佳。一家大小,一大锅的面汤会吃得精光。

奶奶的手擀面作文3

学校附近有一家很好吃的外卖,和记手擀面。快节奏的生活中,手擀面在家庭饭桌上已经很少见了,奶奶在家时偶尔能吃到。

奶奶八十岁出头,是一个硬朗、精致的老太太。小时候家里没人,我经常去爷爷奶奶家蹭饭。夏日中午,奶奶最常做的就是手擀面。

早早的拿出和面的盆,加入面粉、水、鸡蛋,将面粉揉成一团,然后静置20多分钟。奶奶说,这是在醒面,这样做出的面更筋道。醒好的面再次揉匀,再次静置,如此这般,奶奶才将面团放到案板上。在案板上撒上一层薄薄的面粉,奶奶拿出长长的擀面杖,一下一下的用力反复擀面团,直至将面团擀成圆圆的薄面皮。擀面杖与案板碰触,发出沉重的嘭嘭声,回荡在厨房。而奶奶像是不知道热似的,不曾停歇。我也曾试着拿起擀面杖去擀面条,又累又热,坚持没一会儿就放弃了。

薄面皮擀好后,奶奶用擀面杖卷着面皮,以大约四指的宽度叠放在一起。这时候,用刀把面皮切成细细的面条,然后抖散,手擀面就成型了。我最喜欢抖面条,每次都要和奶奶抢着来,感觉抖面条就像是表演神奇的魔术。

接着,奶奶将鸡蛋炒好盛出来,将番茄榨成汁,加水,等水沸腾之后,将手擀面放进去煮,最后放入炒好的鸡蛋,再撒一把青菜。红红的汤汁,筋道的面再配上白底的瓷碗,几根翠绿的青菜浮动其中,分外好看。榆树开花的时候,奶奶也会加入一把榆钱,最原始的材料,散发出最自然、幸福的味道,让人不禁食指大动。奶奶做的手擀面,我往往需要吃两碗才罢休。

奶奶有四个儿子,其中我三伯在外地。自从前几年爷爷去世后,奶奶就开始轮流在三个孩子家生活。奶奶的.日子很清闲,每天吃完饭后外出溜圈、唠嗑,有时还会去地里边瞧一瞧。奶奶的身体很硬朗,有时在几个孩子家转一转,还硬要揽下一些活儿去做。奶奶的生活很精致,想吃的东西自己动手,不将就。有一次父母去姥姥家,我回家给奶奶做饭,奶奶自己竟然在动手和面、包饺子...

我想,也正是奶奶的不将就,我才偶尔能有口福,吃到梦寐已久的手擀面吧!

奶奶的手擀面作文4

奶奶软软、滑滑,充满韧劲的手擀面润滑着我的心,温暖着我的人生。

五岁。与朋友玩摔泥巴比赛,因输掉比赛,愤怒就像爆燃的烈火瞬间把我吞噬。跟朋友大吵一架后,我哭着跑回家,哭嚎着扑进奶奶怀里,诉说着自己的委屈。奶奶轻抚我的背,倾听着,而后柔声道:“我的小妮子一定饿了,奶奶给你擀面去。”一会儿功夫,一碗热腾腾的手擀面出现在了我的面前,上面还卧着两个可爱的荷包蛋,瞬间,我的烦恼便随着升腾的热气飘到了遥远天际。正当我沉浸在面条的香滑中时,奶奶轻声道:“软硬适中的面才好吃,跟伙伴动不动发脾气、逞一时之能,只能让人离你越来越远。”我悟,同朋友道歉,和好。

十岁。考试中一直所向披靡的我,却在期末考试中栽了跟头——数学仅仅61分。那分数像无数根针,深深地刺在我的心上。放学回到家,奶奶端给我一碗手擀面。看着那滚烫、诱人的面,我发泄般地猛往嘴里扒,不争气的眼泪在热气蒸腾中滚落进碗里。奶奶瞅了眼我书桌上的试卷,明白了一切,她装作不经意地跟我聊着:“做人就像面一样,不断的被擀压揉捏,才能慢慢的更有韧性,被擀压的次数越多,韧性就更大,也就更坚强。”泪眼朦胧中,我望见奶奶正意味深长地冲我笑。是啊,只有经历磨难的锤炼,才会越来越强大!

现在。青春期的我,暴躁易怒。放学回到家,在学校倍感压抑的我变成了狂躁的小刺猬。前几天,父亲催促我学习,一股烦躁之情如火山爆发般地涌起,我瞪着通红的眼睛冲父亲抱怨着,被惹怒的父亲几欲动手,闻声而来的奶奶劝走了父亲,我高昂着头转身跑回卧室,趴在床上生闷气。不久,一股熟悉的味道,如野马般闯入鼻腔,我不禁抬头,只见奶奶端着一碗热腾腾的手擀面走了进来,在这熟悉味道的抚慰下,我的心情慢慢平复。“爽滑筋道才是面的最高境界,又臭又硬不仅硌牙,而且人见人厌。人可以有脾气,但要学会把脾气糅合成一种向上的韧劲与力量。”奶奶语重心长道。奶奶富有哲理的话,如一道阳光照进我的心里,亮亮的,透透的。

一碗手擀面抚平了我的忧伤,抚慰着我的人生,温暖着我的岁月,让我在蒙尘中看见光亮。

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