南瓜蔓南瓜情的优美散文
在所有的菜品里面，最充满泥土气息的菜系除了萝卜，土豆外，恐怕另外一个就是南瓜了。想起南瓜，我心里面就有一种亲切感。
年轻时，我刚刚参加工作。有一次，到二姐家，给小外甥买了一些好吃的，当时正是艳阳高照，秋高气爽的，农家院落里正是喜气洋洋，一幅丰收的图景似的。二姐家的院子秋光融融的，刚刚收获的玉米棒子黄橙橙的堆了一座小山，而窗子前面的门墙上，则挂了一串串红亮亮的火辣椒，十分惹眼。
我进院子的时候，二姐和姐夫正忙着剥玉米棒子。我叫了一声，二姐和姐夫看我来了，急忙停下手头的活儿，招呼我坐下。我拿了一些好吃的，说是给小外甥买的。姐喊小外甥“波波”，看谁来了。其时小外甥还不到一岁，正坐在一个大席子上，而席子上呢，则是摆放着的刚刚收获的几个大南瓜。我的活泼可爱的小外甥，正坐在几个大南瓜中间，小手拍着大南瓜，就好像拍着一个南瓜娃娃一样，可爱极了！看着小外甥可爱的样子，我不禁乐了，我故意做出了几个鬼脸，逗得外甥呵呵大笑。
姐家的日子当时还非常殷实，姐的阿公是农业的行家里手，人身体硬朗，勤快，家里养一头驴子，经常犁地下田不费吹灰之力，再加上有姐夫的好帮手，因此农业上做的很是兴旺。姐家一年要种两料，麦子收了又种包谷，种了包谷，姐家还种了很多辣椒，当然南瓜也是不少。每年姐都要给我们送几个好大好大的南瓜。姐种的南瓜就是好，个个奇大无比，壮硕滚圆，有的像枕头一样，长长的，足有十几斤重；有的圆圆的，黑黑的皮儿，看起来就像无籽西瓜的样儿，不细心的人儿真会把它当做西瓜一样吃掉呢！
而到了现在，外甥们都长大了，个个都是七尺男儿。但是姐仍然不忘秋收时节给我们送几个大南瓜。而每每看着姐给我们送的大南瓜时，我就会想起小外甥坐在大南瓜中间的情景，那副孩童自得其乐的情景，让人想起来真是觉得好幸福。可是时光不再，当年的小外甥现在都已经成了七尺男儿，这使人感到时间真是好快啊！
可是时光无论再怎么快，但是姐给我们的南瓜情愫总没有随着时间而衰老，而是在岁月蹒跚的脚步下愈来愈浓烈。每每吃起姐送来的大大的南瓜，我们心里就总是觉得暖暖的，馨馨的，有一种说不上来的滋味在心底回荡。
南瓜，看起来是一种再朴素不过的普通菜系了，虽然它没有山珍海味珍贵，但是它却是出自乡间，出自厚厚的泥土，出自勤劳人家的双手，在它那丰硕肥大的体型里却是蕴含了浓浓的乡间情愫。
每年冬天，在寒冷的季节里，妻和我都爱做南瓜面，南瓜面做起来也简单可行，最适宜于我们上班族的。我们通常做的时候，总是切不少南瓜，虽然我们切的不少，但是一个大南瓜完全足够我们吃上好几顿了，但这样是容易让人吃厌的。我们通常吃不完，就放在冰箱里，隔些时间再吃。妻做南瓜面的时候总是把南瓜先熬成汤，熬烂捻碎，最后才下面，这样做出来的南瓜面味道颇好，一家人都爱吃的。还有时呢，妻用南瓜做馅子，做成南瓜紫卷，妻擀得面皮薄，摊开以后，就要卷好多南瓜菜，入上盐油葱调料的南瓜菜拌在一起，蒸出来后，香喷喷的，南瓜的'味道特别好，我们一家常常是百吃不厌的。
女儿上五年级，一次学校查孩子们的视力情况，结果就检查出一半孩子的视力有问题，女儿回家告诉我们，说自己的视力很好。妻子打趣地说，你的视力好，还不是我们经常吃南瓜，吃红萝卜吃出来的。说完，我们都笑了。
是啊！南瓜，别看它呆笨呆笨的，也别看它普普通通的毫不起眼，可是它的营养却是非常丰富的，它不光是一年四季的好菜系，更是寒冬里人们御寒的好菜品。据说南瓜除了含有丰富的维生素A以外，还可以为人体提供较大的热量。后来我从《本草纲目》里查到：南瓜还有补中益气的作用等等，而平平淡淡的南瓜子也是一味良药。看来南瓜的确浑身是宝。虽然在历代的诗文里还不曾见过那位文人墨客为它题咏，但是在普通百姓眼里南瓜却是人们幸福吉祥的代名词。试想，每年家里都有那么些个头极大的南瓜，这还不是国泰民安的征兆吗？
“南瓜蔓，南瓜情”，我爱那枝蔓藤绕的南瓜，爱那荷叶般的南瓜叶子，爱那盛开成一朵笑脸的小小喇叭的南瓜花，更爱那一个个硕大的南瓜娃娃。于是，在欣喜之余，我欣然为南瓜写下第一首诗：藤缠蔓绕南山下，老气横秋花吐蕊。待到秋来艳阳高，总是人间康乐图。
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