三下乡的味道随笔

徐闻，地处中国大陆最南端。红土和海洋共同养育了丰富多样的食材：既有极具热带和亚热带特色的蔬菜和水果，也有海洋孕育的各种海鲜产品。希望实践队的队员充分利用这丰富的食材，做一道又一道令人称赞的美味。

下午四点多，下课铃刚刚响起。后勤组三位组员在送完同学回家后，急匆匆地赶往厨房。和往常一样，今天要在石岭小学这个小小的厨房里面，变化出食物的魔法。食物，就在这里披上美味的外衣。

身处徐闻的乡村小学，后勤组深知不可能做出如同大酒楼那样的山珍海味。但愈是艰苦的'环境，愈能激发智慧，做出个个队员满意的美味。今天，安保组组长何德雄从池塘里捞上来的显螺给后勤组带来了不小的惊喜。

显螺，这种徐闻人传承千年并延续至今的贝类，藏匿于温暖而又养料充足的池塘默默生长。肉身紧致、爽口美味的显螺深受徐闻人的喜爱。夏天，高温和养料孕育了显螺，也孕育了许多佳肴。

后勤组小心翼翼地处理着显螺，因为一旦处理不当，美味便大打折扣。但光有显螺不够，后勤组很清楚这个道理：红花需要绿叶的衬托，食物亦是如此，只有用其他辅助性食材烘托，显螺独特的风味才能凸显出来。

冬瓜放入水中，一百摄氏度的水令冬瓜释放出令人心动的芳香，同时也敞开胸怀，静静地等待吸收另一种独特的香味。

倒入显螺后，两种食材的碰撞，激发出令人难以想象的香气。显螺激发出的精华，与冬瓜的清甜完美融合，水也在最后的高温下，容纳了这一切。

每天，当整个学校逐渐归于宁静时，一声“开饭啦！”仿佛是号角，召唤着每一位队员。他们放下一切重担，纷纷团坐在院子里，享受这难得的美味。与美味相伴的，是同舟共济的友谊，是挥洒热血的青春，是拼搏进取的激情。远离家乡和学校的希望实践队，在这个小小的学校里，用简单的美味，留下纯真年代的拼搏记忆。

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