马兰，别名泥鳅串等，是菊科多年生宿根性草本植物，植株矮小，丛生。马兰喜欢肥沃的土壤，耐旱也耐涝，生命力强，生活于菜园、农田和路旁。在我的家乡，马兰是一种春季常见的野菜。马兰很有营养，还有很高的药用价值，它能清热解毒，散瘀止血，利湿、消食、消积，还能治感冒发烧和咳嗽。

上星期五，阳光明媚，王老师带着我们去操场挑马兰。到了操场，同学们就散开了，各找各的马兰去了。一开始，我在操场西边一个地方挑，不过，那里的马兰不多，而且有很多蚯蚓的粪便，我一不小心就会把一颗粪便挑进我的袋子里，挑进去了还要花半分钟把它们捡出来。看着别人已经挑了很多，我急得像热锅上的蚂蚁。没办法了，我只好重新找了一块地方。那里的马兰像树叶一样，密密麻麻的，我一把一把地挑着，不一会儿就挑了一大堆，超过了大部分同学的量。下课后，老师告诉我们，如果挑得不够，可以利用周末的时间再挑一些，然后自己用马兰做一道菜。

星期六的下午，我开始做菜了。我先把马兰用水洗三遍，然后用开水烫一分钟，烫完了，把它倒出来，用菜刀切碎。菜刀真厉害，它的铁头几下就把一团马兰切好了。开始拌马兰了，我把马兰盛到盘子里，放上糖、盐、麻油、味精、酸醋和酱油。用筷子搅拌均匀，一盘爽口的凉拌马兰就做好了。我尝了一口，味道很赞！分享给爸爸妈妈，他们表扬我长大了，能干了！

这就是我与马兰的一次亲密接触，也是我与大自然，与春天的一次亲密接触。感觉真好。