今天，我和爸爸妈妈一起回老家帮忙杀猪。

到了老家，我迫不及待想看杀猪了，我立马下车往杀猪的方向跑，一看，一群人在取猪的内脏和称猪肉的重量，这一下子磨灭了我高兴的心情。

走进大院，还是那种熟悉的味道。我进了客厅，我就开始坚守我的阵地一一电视。我打开电视，左调右翻终于找到了我最喜欢的节目一一舌尖上的中国。看了不久，只见屏幕一黑，三个蓝色的大字出现在我的眼前一一无信号。我气急败坏地关了电视出了客厅。

“谁来帮忙！”妈妈喊道。我正好闲着呢，我就过去“报了名”。原来妈妈让我和她一起洗猪大肠和猪小肠。我们穿上的“战衣”一一围裙和手套，准备清洗。刚靠近我就被那股味儿熏到了。“好臭啊！”我喊到。“没事，忍一忍。”妈妈道。开始了，第一道先用热水洗一遍，用手反复搓洗。妈妈觉得味道太大了，叫我往盆里加了一些柠檬味的洗洁精，味道强了一些。第二道，把这些肠子翻反洗一道。妈妈让我先和她翻猪大肠。开始了，前段的猪大肠没什么，翻到中间，只见一大堆黄色的玩意儿，我问妈妈：“这该不会是屎吧？”“没错，就是屎，猪还没来得及拉出去。”妈妈说。我只好眯着眼翻。第三道，把水空干，撒上面粉开始揉。奶奶拿了一大铲玉米面粉往盆里倒。我们揉来揉去，不一会儿就完成了。最后，用水反复洗了几道，就好了。

下来就是煮猪大肠和煮小肠。妈妈第一次煮，不太会，于是拿出手机搜了一下：“将锅里倒入水，将肠子放进去，放调料只两个小时……”开始了，我这个“填柴小霸王”不一会儿就将火填得超级大，妈妈说火大了，往小填一些，于是我退了一些柴。我们煮了五六个小时吧，才煮好，和手机上的两个小时差远了。

最后，就是炼我们常吃的“油渣子”。我们将大的猪板油切成小块，在锅里倒入水，再倒入那些猪板油。爸爸不停地翻着锅，中途见锅没波动了，一看，没柴了。爷爷去拿了一些大柴，我拿着斧头劈，劈了一个小时，终于劈完了。我汗流浃背，热得都不用烤火了。“油渣子”炼好了以后，爸爸拿漏勺把“油渣子”捞上盆子里，放在案板上静置。

我本以为完了，结果听奶奶说还要给肉上摸盐。到了放肉的房间，我开了三包盐倒在碗里。抹了有半个小时三包盐抹完了，我又倒了三包。等肉抹完的时候，盐刚好抹完了。

晚上，我们吧把猪肉和一些东西装上了车，和爷爷奶奶告别后坐上车回了旬城。回到家里，回想着今天发生的事，我当了爸妈的小助手，见证劳动的艰辛，收获生活的幸福，今天真是忙碌而快乐的一天。