今天晚上，我和妈妈在做卷锅毯这道菜，你们想知道怎么做的吗？下面就让我来教大家吧。

首先要准备葱、鸡蛋、面粉、油、沙拉酱、番茄酱和肉松。首先，把葱最前面的根摘掉，洗干净切细。再打鸡蛋，注意，千万不要把鸡蛋壳掉进去了！然后用筷子把蛋打散，加一点水，再加入少点面粉，搅成面糊。接着就在平底锅中倒一点油，开火，油烧好后，用勺子舀一勺面糊，不要太多，然后转动平底锅，把面糊在锅中摊开，等到锅毯上面有点干的时候赶紧晃动锅，把锅毯翻到另外一面，等到两面都变成金黄色，就可以在上面加入沙拉和番茄酱、肉松等等，加好后卷起来，切成一圈一圈的，这样，卷锅毯就做好了。

我拿了一块给妹妹，一块放在自己嘴里。酸酸甜甜的，真是太美味了，我俩直到把一整盘吃完，下次我还要做给大家吃！